れんこん 甘酢れんこん と魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きの栄養素を比較
れんこん 甘酢れんこんと魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | れんこん 甘酢れんこん | 魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 47 | 33.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 18.2 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 21.8 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 23.8 | -23.8 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 0.2 | 29.3 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.1 | 0.5 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.5 | 13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 9.6 | 4.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 0.5 | 16 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 550 | 120 | 430 | mg | | カリウム | 14 | 390 | -376 | mg | | カルシウム | 6 | 12 | -6 | mg | | マグネシウム | 1 | 33 | -32 | mg | | リン | 26 | 260 | -234 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | * | 89 | -89 | μg | | セレン | 0 | 59 | -59 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.38 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0 | 7.6 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.8 | -8.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 16 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | 0.1 | 10 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | 備考 | *ヨウ素： 第3章参照
硝酸イオン： 0 g | 別名： ノルウェーさば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |