（トマト類） ドライトマト とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 9.2 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 14 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 17.9 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.7 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 4 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 0 | 29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 0 | 29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 9.1 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 39.2 | -17.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 42.1 | 25.2 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 26.8 | -19.9 | g | | ナトリウム | 120 | 9300 | -9180 | mg | | カリウム | 3200 | 430 | 2770 | mg | | カルシウム | 110 | 870 | -760 | mg | | マグネシウム | 180 | 460 | -280 | mg | | リン | 300 | 300 | 0 | mg | | 鉄 | 4.2 | 6.5 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.13 | 0.69 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.46 | 0.76 | mg | | ヨウ素 | 4 | 10000 | -9996 | μg | | セレン | 16 | 9 | 7 | μg | | クロム | 11 | 19 | -8 | μg | | モリブデン | 29 | 10 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 2200 | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 2200 | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 190 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.5 | 17.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 1600 | -1569 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.07 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.3 | 12.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.01 | 0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 120 | 18 | 102 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.06 | 1.02 | mg | | ビオチン | 43 | 25 | 18 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 23.5 | -23.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |