（トマト類） ドライトマト とえのきたけ 味付け瓶詰の栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトとえのきたけ 味付け瓶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | えのきたけ 味付け瓶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 74.1 | -64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 2.4 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 3.6 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 10.3 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 9.9 | 19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 14.2 | 33.6 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 4.1 | 17.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 16.9 | 50.4 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 5.1 | 1.8 | g | | ナトリウム | 120 | 1700 | -1580 | mg | | カリウム | 3200 | 320 | 2880 | mg | | カルシウム | 110 | 10 | 100 | mg | | マグネシウム | 180 | 26 | 154 | mg | | リン | 300 | 150 | 150 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.08 | 0.74 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.24 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 16 | 3 | 13 | μg | | クロム | 11 | | 11 | μg | | モリブデン | 29 | 6 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 0 | 2600 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0 | 18 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.26 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.17 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 13 | 4.4 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.09 | 0.86 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 39 | 81 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 1.04 | 0.04 | mg | | ビオチン | 43 | 6.9 | 36.1 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |