（トマト類） ドライトマト と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 70.1 | -60.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 4.8 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 6.3 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 4 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 4.6 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 11.8 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 10.9 | 18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 10.7 | 37.1 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 9.3 | 12.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 18.2 | 49.1 | g | | 有機酸 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 灰分 | 6.9 | 0.8 | 6.1 | g | | ナトリウム | 120 | 10 | 110 | mg | | カリウム | 3200 | 260 | 2940 | mg | | カルシウム | 110 | 28 | 82 | mg | | マグネシウム | 180 | 33 | 147 | mg | | リン | 300 | 110 | 190 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1.7 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.18 | 0.64 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.41 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 16 | 1 | 15 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 29 | 74 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 18 | -1 | μg | | β-カロテン | 2600 | 460 | 2140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 470 | 2130 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 39 | 181 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.8 | 17.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 3.1 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 34 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.31 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.09 | 0.86 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 81 | 39 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.48 | 0.6 | mg | | ビオチン | 43 | 5.8 | 37.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 16 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |