（トマト類） ドライトマト とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 4.5 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 25.3 | -16 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 26.5 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 48.7 | -47.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 51.8 | -49.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 2.1 | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 2 | 27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 9 | 38.8 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 7.3 | 14.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 12 | 55.3 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 5.2 | 1.7 | g | | ナトリウム | 120 | 47 | 73 | mg | | カリウム | 3200 | 840 | 2360 | mg | | カルシウム | 110 | 44 | 66 | mg | | マグネシウム | 180 | 530 | -350 | mg | | リン | 300 | 1100 | -800 | mg | | 鉄 | 4.2 | 6.5 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 7.7 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.82 | 1.26 | -0.44 | mg | | マンガン | 1.22 | 4.39 | -3.17 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 16 | 5 | 11 | μg | | クロム | 11 | 13 | -2 | μg | | モリブデン | 29 | 42 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 2 | 15 | μg | | β-カロテン | 2600 | 29 | 2571 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 31 | 2569 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 3 | 217 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.6 | 17.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 15 | -13.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 31 | 2 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.21 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.19 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 13 | 4.4 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 13 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.16 | 0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 79 | 41 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.65 | 0.43 | mg | | ビオチン | 43 | 13 | 30 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |