（トマト類） ドライトマト とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 10.4 | -0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 16.7 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 20 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 4.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 5.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 41.3 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 37.7 | -8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 49.4 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 16.3 | 5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 61.5 | 5.8 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 2.9 | 4 | g | | ナトリウム | 120 | 17 | 103 | mg | | カリウム | 3200 | 1200 | 2000 | mg | | カルシウム | 110 | 100 | 10 | mg | | マグネシウム | 180 | 140 | 40 | mg | | リン | 300 | 270 | 30 | mg | | 鉄 | 4.2 | 2.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.84 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.22 | | 1.22 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 16 | 11 | 5 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 29 | 150 | -121 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 17 | 2583 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 19 | 2581 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 2 | 218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 2.5 | 15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 7.7 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 31 | 9 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.37 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.64 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 350 | -230 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 1.77 | -0.69 | mg | | ビオチン | 43 | 21 | 22 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |