（トマト類） ドライトマト といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 15.3 | -5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 17.7 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 22.1 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 2.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 41.8 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 38.1 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 42.3 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 19.6 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 56.4 | 10.9 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 3.7 | 3.2 | g | | ナトリウム | 120 | Tr | 120 | mg | | カリウム | 3200 | 1400 | 1800 | mg | | カルシウム | 110 | 140 | -30 | mg | | マグネシウム | 180 | 150 | 30 | mg | | リン | 300 | 370 | -70 | mg | | 鉄 | 4.2 | 5.9 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.77 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.22 | 1.93 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 16 | 1 | 15 | μg | | クロム | 11 | 3 | 8 | μg | | モリブデン | 29 | 110 | -81 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | Tr | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 6 | 2594 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 6 | 2594 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | Tr | 220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.1 | 17.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 31 | 8 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.64 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 13 | 2 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.37 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 87 | 33 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.65 | 0.43 | mg | | ビオチン | 43 | 9.5 | 33.5 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |