（トマト類） ドライトマト と洋風料理 フライ類 いかフライの栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと洋風料理 フライ類 いかフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 洋風料理 フライ類 いかフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 54.9 | -45.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 10.4 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 13.3 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 10.4 | -9.3 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 2.1 | 11.3 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 21.1 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 19.3 | 9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 22.6 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 0.9 | 20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 19.7 | 47.6 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 0.8 | 6.1 | g | | ナトリウム | 120 | 200 | -80 | mg | | カリウム | 3200 | 140 | 3060 | mg | | カルシウム | 110 | 16 | 94 | mg | | マグネシウム | 180 | 22 | 158 | mg | | リン | 300 | 150 | 150 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.4 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.11 | 0.71 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.15 | 1.07 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 16 | 24 | -8 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 29 | 2 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 1 | 2599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 1 | 2599 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 8 | 212 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 2.1 | 15.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 5 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 31 | 15 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.04 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 13 | 1 | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.04 | 0.91 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 120 | 13 | 107 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.25 | 0.83 | mg | | ビオチン | 43 | 4.2 | 38.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |