（トマト類） ドライトマト と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 62.1 | -52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 9 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 10.2 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 11.9 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 2.1 | 12.5 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 13.4 | 15.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 10.8 | 18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 13.8 | 34 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 1.3 | 20.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 13.4 | 53.9 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 1.8 | 5.1 | g | | ナトリウム | 120 | 460 | -340 | mg | | カリウム | 3200 | 240 | 2960 | mg | | カルシウム | 110 | 22 | 88 | mg | | マグネシウム | 180 | 26 | 154 | mg | | リン | 300 | 86 | 214 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.1 | 0.72 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.21 | 1.01 | mg | | ヨウ素 | 4 | 160 | -156 | μg | | セレン | 16 | 7 | 9 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 29 | 2 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 17 | 89 | -72 | μg | | β-カロテン | 2600 | 210 | 2390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 250 | 2350 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 27 | 193 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 1.2 | 16.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 4.3 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 31 | 19 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.15 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.16 | 0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 120 | 24 | 96 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.58 | 0.5 | mg | | ビオチン | 43 | 3.4 | 39.6 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |