（トマト類） ドライトマト と中国料理 点心類 しゅうまいの栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと中国料理 点心類 しゅうまいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 中国料理 点心類 しゅうまい | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 60.2 | -50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 8.1 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 9.1 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 8.7 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 2.1 | 9.2 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 19.7 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 15.9 | 13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 19.4 | 28.4 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 1.7 | 20 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 19.5 | 47.8 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 2 | 4.9 | g | | ナトリウム | 120 | 520 | -400 | mg | | カリウム | 3200 | 260 | 2940 | mg | | カルシウム | 110 | 26 | 84 | mg | | マグネシウム | 180 | 28 | 152 | mg | | リン | 300 | 92 | 208 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.9 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.12 | 0.7 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.35 | 0.87 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 16 | 6 | 10 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 29 | 3 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 1 | 2599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 1 | 2599 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 6 | 214 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.2 | 17.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 4 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.16 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.8 | 11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.15 | 0.8 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 120 | 26 | 94 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.55 | 0.53 | mg | | ビオチン | 43 | 2.5 | 40.5 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |