（トマト類） ドライトマト と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 10.9 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 17.3 | -8 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 21.1 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | | 29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | | 29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 54.4 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | | 21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 50.6 | 16.7 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 15.2 | -8.3 | g | | ナトリウム | 120 | 59 | 61 | mg | | カリウム | 3200 | 3100 | 100 | mg | | カルシウム | 110 | 2800 | -2690 | mg | | マグネシウム | 180 | 760 | -580 | mg | | リン | 300 | 330 | -30 | mg | | 鉄 | 4.2 | 120 | -115.8 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.82 | 1.99 | -1.17 | mg | | マンガン | 1.22 | 10 | -8.78 | mg | | ヨウ素 | 4 | 42 | -38 | μg | | セレン | 16 | 18 | -2 | μg | | クロム | 11 | 47 | -36 | μg | | モリブデン | 29 | 200 | -171 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 2400 | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 2500 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 210 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 4.7 | 13.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 820 | -789 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.26 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.09 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 13 | 7.9 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 1.75 | -0.8 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 290 | -170 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 2.39 | -1.31 | mg | | ビオチン | 43 | 62 | -19 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |