（トマト類） ドライトマト とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 35 | -25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 6.3 | 3 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 6.9 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 13.4 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 2.1 | 14.7 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 44.3 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 41.5 | -12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 43.5 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 0.9 | 20.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 42.7 | 24.6 | g | | 有機酸 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 灰分 | 6.9 | 0.7 | 6.2 | g | | ナトリウム | 120 | (Tr) | 120 | mg | | カリウム | 3200 | 24 | 3176 | mg | | カルシウム | 110 | 5 | 105 | mg | | マグネシウム | 180 | 3 | 177 | mg | | リン | 300 | 21 | 279 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.03 | 0.79 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.14 | 1.08 | mg | | ヨウ素 | 4 | (Tr) | 4 | μg | | セレン | 16 | 1 | 15 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 29 | 8 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 31 | 2569 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 32 | 2568 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 61 | 159 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.7 | 17.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 7 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.05 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.2 | 12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.05 | 0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 120 | 40 | 80 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.59 | 0.49 | mg | | ビオチン | 43 | 8.4 | 34.6 | μg | | ビタミンC | 15 | 15 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |