（トマト類） ドライトマト と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 5.5 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 1.2 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 1.4 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 19.8 | -18.7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 20.6 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 73.9 | -44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 69.5 | -40.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 73.9 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 2.6 | 19.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 71.3 | -4 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 1.2 | 5.7 | g | | ナトリウム | 120 | 13 | 107 | mg | | カリウム | 3200 | 550 | 2650 | mg | | カルシウム | 110 | 41 | 69 | mg | | マグネシウム | 180 | 28 | 152 | mg | | リン | 300 | 54 | 246 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.7 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.2 | 0.62 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.47 | 0.75 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 16 | 1 | 15 | μg | | クロム | 11 | (Tr) | 11 | μg | | モリブデン | 29 | 5 | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 33 | 2567 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 33 | 2567 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 3 | 217 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 4.3 | 13.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 31 | 35 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.13 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.9 | 12.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.3 | 0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 57 | 63 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 1.03 | 0.05 | mg | | ビオチン | 43 | 5.7 | 37.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 33 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |