（トマト類） ドライトマト と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 45 | -35.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 21.6 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 22.7 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 24.7 | -23.6 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 2.1 | 26 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 0.1 | 29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 0.1 | 29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 2.4 | 45.4 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 0 | 21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 1.3 | 66 | g | | 有機酸 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | g | | 灰分 | 6.9 | 5 | 1.9 | g | | ナトリウム | 120 | 1100 | -980 | mg | | カリウム | 3200 | 60 | 3140 | mg | | カルシウム | 110 | 630 | -520 | mg | | マグネシウム | 180 | 19 | 161 | mg | | リン | 300 | 730 | -430 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.08 | 0.74 | mg | | マンガン | 1.22 | | 1.22 | mg | | ヨウ素 | 4 | 19 | -15 | μg | | セレン | 16 | 13 | 3 | μg | | クロム | 11 | 2 | 9 | μg | | モリブデン | 29 | 10 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | | 2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 230 | 2370 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 260 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 1.1 | 16.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 2 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.03 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.38 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.1 | 12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.01 | 0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 120 | 27 | 93 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.14 | 0.94 | mg | | ビオチン | 43 | 2.1 | 40.9 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |