（トマト類） ドライトマト と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 44 | -34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 3.5 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 4 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 36.7 | -35.6 | g | | コレステロール | 0 | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 2.1 | 38.4 | -36.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 13.2 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 12.6 | 16.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 15 | 32.8 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 0 | 21.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 12.9 | 54.4 | g | | 有機酸 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 灰分 | 6.9 | 0.7 | 6.2 | g | | ナトリウム | 120 | 130 | -10 | mg | | カリウム | 3200 | 69 | 3131 | mg | | カルシウム | 110 | 42 | 68 | mg | | マグネシウム | 180 | 3 | 177 | mg | | リン | 300 | 120 | 180 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.02 | 0.8 | mg | | マンガン | 1.22 | | 1.22 | mg | | ヨウ素 | 4 | 7 | -3 | μg | | セレン | 16 | 1 | 15 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 29 | 7 | 22 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 17 | Tr | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 96 | 2504 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 96 | 2504 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 180 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.4 | 17.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | Tr | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 7 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.01 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 13 | (Tr) | 13 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | (Tr) | 0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 3 | 117 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.08 | 1 | mg | | ビオチン | 43 | 0.9 | 42.1 | μg | | ビタミンC | 15 | (Tr) | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
脂質： 乳脂肪由来19.1 g、植物性脂肪由来17.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |