（トマト類） ドライトマト と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 49.8 | -40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 3.9 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 4.4 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 40.2 | -39.1 | g | | コレステロール | 0 | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 2.1 | 42.1 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 2.9 | 26.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 2.8 | 26.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 5.4 | 42.4 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 0 | 21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 3 | 64.3 | g | | 有機酸 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 灰分 | 6.9 | 0.8 | 6.1 | g | | ナトリウム | 120 | 140 | -20 | mg | | カリウム | 3200 | 76 | 3124 | mg | | カルシウム | 110 | 47 | 63 | mg | | マグネシウム | 180 | 4 | 176 | mg | | リン | 300 | 130 | 170 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.02 | 0.8 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.01 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | 4 | 8 | -4 | μg | | セレン | 16 | 2 | 14 | μg | | クロム | 11 | 2 | 9 | μg | | モリブデン | 29 | 8 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 17 | Tr | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 100 | 2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 110 | 2490 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 200 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 0.4 | 17.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 8 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.01 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 13 | Tr | 13 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | Tr | 0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 2 | 118 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.09 | 0.99 | mg | | ビオチン | 43 | 1 | 42 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |