（トマト類） ドライトマト と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 42 | -32.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 9.9 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 12.1 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 2.1 | 23.9 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 22.1 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 21.1 | 8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 26.7 | 21.1 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 0 | 21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 20.7 | 46.6 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 1.3 | 5.6 | g | | ナトリウム | 120 | 38 | 82 | mg | | カリウム | 3200 | 80 | 3120 | mg | | カルシウム | 110 | 110 | 0 | mg | | マグネシウム | 180 | 12 | 168 | mg | | リン | 300 | 400 | -100 | mg | | 鉄 | 4.2 | 2 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.05 | 0.77 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.05 | 1.17 | mg | | ヨウ素 | 4 | 50 | -46 | μg | | セレン | 16 | 34 | -18 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 29 | 19 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 3 | 2597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 31 | 2569 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 400 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 3.3 | 14.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 16 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.42 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.82 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 13 | Tr | 13 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.6 | 11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.15 | 0.8 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 120 | 99 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 1.85 | -0.77 | mg | | ビオチン | 43 | 36 | 7 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |