（トマト類） ドライトマト と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 50.3 | -40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 13.5 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 16.1 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 27.6 | -26.5 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 2.1 | 34.1 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 0.2 | 29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 0.2 | 29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 4.6 | 43.2 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 0 | 21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 0.2 | 67.1 | g | | 有機酸 | 3.6 | | 3.6 | g | | 灰分 | 6.9 | 1.7 | 5.2 | g | | ナトリウム | 120 | 58 | 62 | mg | | カリウム | 3200 | 87 | 3113 | mg | | カルシウム | 110 | 140 | -30 | mg | | マグネシウム | 180 | 12 | 168 | mg | | リン | 300 | 530 | -230 | mg | | 鉄 | 4.2 | 4.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.14 | 0.68 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.07 | 1.15 | mg | | ヨウ素 | 4 | 200 | -196 | μg | | セレン | 16 | 36 | -20 | μg | | クロム | 11 | 0 | 11 | μg | | モリブデン | 29 | 13 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | 17 | 2 | 15 | μg | | β-カロテン | 2600 | 7 | 2593 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 41 | 2559 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 520 | -300 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 3.6 | 14.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 37 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.16 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.43 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 13 | 0 | 13 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.29 | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 140 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 2.7 | -1.62 | mg | | ビオチン | 43 | 54 | -11 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |