（トマト類） ドライトマト と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 59.3 | -49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 22.2 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 25.7 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 6.9 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 2.1 | 7.4 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 7.1 | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 6.5 | 22.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 9.6 | 38.2 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | | 21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 6.2 | 61.1 | g | | 有機酸 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | g | | 灰分 | 6.9 | 1.3 | 5.6 | g | | ナトリウム | 120 | 65 | 55 | mg | | カリウム | 3200 | 430 | 2770 | mg | | カルシウム | 110 | 24 | 86 | mg | | マグネシウム | 180 | 34 | 146 | mg | | リン | 300 | 250 | 50 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.4 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.03 | 0.79 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.06 | 1.16 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 16 | 22 | -6 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 29 | 4 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | 9 | 2591 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 9 | 2591 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 5 | 215 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 2.3 | 15.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 2.8 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 31 | 25 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.09 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 13 | 11 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 17 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.51 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 16 | 104 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 1.79 | -0.71 | mg | | ビオチン | 43 | 3.8 | 39.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 3 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |