（トマト類） ドライトマト と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
（トマト類） ドライトマトと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） ドライトマト | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 23.5 | -14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.3 | 23.1 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 14.2 | 26.7 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 39.8 | -38.7 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 2.1 | 42 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.2 | 3.5 | 25.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.2 | 3.3 | 25.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.8 | 7.4 | 40.4 | g | | 食物繊維総量 | 21.7 | 0 | 21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.3 | 2.6 | 64.7 | g | | 有機酸 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | 灰分 | 6.9 | 5.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 120 | 1700 | -1580 | mg | | カリウム | 3200 | 430 | 2770 | mg | | カルシウム | 110 | 27 | 83 | mg | | マグネシウム | 180 | 22 | 158 | mg | | リン | 300 | 250 | 50 | mg | | 鉄 | 4.2 | 2.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.82 | 0.12 | 0.7 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.1 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 16 | 25 | -9 | μg | | クロム | 11 | 2 | 9 | μg | | モリブデン | 29 | 3 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-カロテン | 2600 | | 2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 0 | 2600 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 3 | 217 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 18 | 1.1 | 16.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 31 | 11 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.68 | 0.64 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.39 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 13 | 6.7 | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.95 | 0.24 | 0.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 120 | 4 | 116 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.85 | 0.23 | mg | | ビオチン | 43 | 6.2 | 36.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 3 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |