（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし水洗い と和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りの栄養素を比較
（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし水洗いと和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし水洗い | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 40.5 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 4 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.8 | -54.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 50.8 | -50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 53.3 | -50.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 1.9 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 54.6 | -47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 25 | 18 | 7 | mg | | カリウム | 170 | 88 | 82 | mg | | カルシウム | 57 | 15 | 42 | mg | | マグネシウム | 21 | 15 | 6 | mg | | リン | 16 | 50 | -34 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 28 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 10 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ビオチン | 0.4 | 0.7 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 備考 | 全体に対する割合20 %
硝酸イオン： 0.2 g | 小豆こしあん入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |