（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし水洗い とえんばく オートミールの栄養素を比較
（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし水洗いとえんばく オートミールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし水洗い | えんばく オートミール | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 10 | 81.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 12.2 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 13.7 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.1 | -5.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.1 | -63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.4 | -57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 61.8 | -59.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 9.4 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 69.1 | -61.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | ナトリウム | 25 | 3 | 22 | mg | | カリウム | 170 | 260 | -90 | mg | | カルシウム | 57 | 47 | 10 | mg | | マグネシウム | 21 | 100 | -79 | mg | | リン | 16 | 370 | -354 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | Tr | 18 | -18 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 30 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.29 | -1.24 | mg | | ビオチン | 0.4 | 22 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 全体に対する割合20 %
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： オート、オーツ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |