（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁 と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 96.5 | 71.9 | 24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 10.5 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.1 | -8.1 | g | | コレステロール | 0 | 320 | -320 | mg | | 脂質 | Tr | 9.2 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.4 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 8.9 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 6.5 | -3.8 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 21 | 450 | -429 | mg | | カリウム | 140 | 130 | 10 | mg | | カルシウム | 14 | 41 | -27 | mg | | マグネシウム | 9 | 11 | -2 | mg | | リン | 13 | 150 | -137 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 3 | 540 | -537 | μg | | セレン | 0 | 22 | -22 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 21 | 40 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.99 | -0.92 | mg | | ビオチン | 0.2 | 21 | -20.8 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 全体に対する割合82 %
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |