（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁 といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 96.5 | 20.2 | 76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 50.1 | -49.9 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 69.2 | -68.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 980 | -980 | mg | | 脂質 | Tr | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 22.1 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | g | | ナトリウム | 21 | 890 | -869 | mg | | カリウム | 140 | 1100 | -960 | mg | | カルシウム | 14 | 43 | -29 | mg | | マグネシウム | 9 | 170 | -161 | mg | | リン | 13 | 1100 | -1087 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.99 | -0.98 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 24 | -23.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 21 | 11 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.57 | -1.5 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 備考 | 全体に対する割合82 %
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |