（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 96.5 | 58.6 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 24.2 | -24 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 28.3 | -28 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.7 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 410 | -410 | mg | | 脂質 | Tr | 6.1 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 7 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | g | | ナトリウム | 21 | 2100 | -2079 | mg | | カリウム | 140 | 340 | -200 | mg | | カルシウム | 14 | 27 | -13 | mg | | マグネシウム | 9 | 15 | -6 | mg | | リン | 13 | 470 | -457 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.77 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.53 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 57 | -56.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 62 | -61.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 21 | 50 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 3.68 | -3.61 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 7 | 21 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | 全体に対する割合82 %
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |