（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし汁 と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし汁と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし汁 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 95.1 | 54.1 | 41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 5.1 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 15.3 | -15.1 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 0.3 | 16 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.3 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.6 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 23.4 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 23.4 | -19.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 3 | 330 | -327 | mg | | カリウム | 300 | 150 | 150 | mg | | カルシウム | 2 | 47 | -45 | mg | | マグネシウム | 19 | 18 | 1 | mg | | リン | 24 | 76 | -52 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 3.16 | 0.18 | 2.98 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 1 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 10 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 19 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 7.1 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 27 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビオチン | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | ひねしょうが
全体に対する割合76 %
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |