（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理の栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろしと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.6 | 73.5 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.5 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.8 | -13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 17.1 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 3.4 | 4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16 | 19.1 | -3.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 4 | 0 | 4 | mg | | カリウム | 380 | 330 | 50 | mg | | カルシウム | 39 | 3 | 36 | mg | | マグネシウム | 27 | 42 | -15 | mg | | リン | 24 | 120 | -96 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | マンガン | 5.12 | 0.32 | 4.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 11 | -9 | μg | | β-カロテン | 13 | 23 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 63 | -63 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 59 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 97 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.67 | -0.6 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ひねしょうが
全体に対する割合24 %
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |