（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろしとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 81.6 | 2 | 79.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 10.4 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 11.4 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 39.6 | -39.1 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.8 | 40.4 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 38.8 | -29.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.4 | 6.1 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16 | 43.3 | -27.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 4 | 41 | -37 | mg | | カリウム | 380 | 550 | -170 | mg | | カルシウム | 39 | 240 | -201 | mg | | マグネシウム | 27 | 150 | -123 | mg | | リン | 24 | 320 | -296 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | マンガン | 5.12 | 1.14 | 3.98 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 12 | 7 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン | 13 | 26 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 28 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 4.5 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.64 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 35 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.18 | -1.11 | mg | | ビオチン | 0.5 | 4.9 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | ひねしょうが
全体に対する割合24 %
硝酸イオン： Tr | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |