かんぴょう 甘煮 とあおのり 素干しの栄養素を比較
かんぴょう 甘煮とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 甘煮 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 6.5 | 51.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 21.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 29.4 | -27.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.7 | 0.2 | 26.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.5 | 0.2 | 25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.4 | 15.7 | 15.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 35.2 | -29.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.5 | 41 | -4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 17.8 | -14.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 3200 | -2000 | mg | | カリウム | 90 | 2500 | -2410 | mg | | カルシウム | 44 | 750 | -706 | mg | | マグネシウム | 21 | 1400 | -1379 | mg | | リン | 34 | 390 | -356 | mg | | 鉄 | 0.5 | 77 | -76.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.58 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.31 | 13 | -12.69 | mg | | ヨウ素 | 8 | 2700 | -2692 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 2 | 39 | -37 | μg | | モリブデン | 8 | 18 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | | 1.66 | -1.66 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 10 | 270 | -260 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | ビオチン | 1.9 | 71 | -69.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 8.1 | -5 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |