かんぴょう 甘煮 とごま むきの栄養素を比較
かんぴょう 甘煮とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 甘煮 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 4.1 | 53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 19 | -17 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 19.3 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 44.8 | -44.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 54.9 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.7 | 0.6 | 26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.5 | 0.5 | 25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.4 | 16.2 | 15.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 13 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.5 | 18.8 | 17.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1200 | 2 | 1198 | mg | | カリウム | 90 | 400 | -310 | mg | | カルシウム | 44 | 62 | -18 | mg | | マグネシウム | 21 | 340 | -319 | mg | | リン | 34 | 870 | -836 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.53 | -1.48 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.23 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 2 | 43 | -41 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 120 | -112 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.25 | -1.24 | mg | | ビタミンB2 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 83 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビオチン | 1.9 | 11 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |