かんぴょう 甘煮 とくるみ いりの栄養素を比較
かんぴょう 甘煮とくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 甘煮 | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 3.1 | 54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 13.4 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 14.6 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 70.5 | -70.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 68.8 | -68.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.7 | 2.8 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.5 | 2.6 | 22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.4 | 3.7 | 27.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 7.5 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.5 | 11.7 | 24.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1200 | 4 | 1196 | mg | | カリウム | 90 | 540 | -450 | mg | | カルシウム | 44 | 85 | -41 | mg | | マグネシウム | 21 | 150 | -129 | mg | | リン | 34 | 280 | -246 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.21 | -1.16 | mg | | マンガン | 0.31 | 3.44 | -3.13 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 91 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.67 | -0.6 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |