かんぴょう 甘煮 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
かんぴょう 甘煮とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 甘煮 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 6.3 | 51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 18.6 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 23.3 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.7 | | 26.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.5 | | 25.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.4 | 49 | -17.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 17.9 | -12.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.5 | 61.5 | -25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 6.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 610 | 590 | mg | | カリウム | 90 | 970 | -880 | mg | | カルシウム | 44 | 1300 | -1256 | mg | | マグネシウム | 21 | 120 | -99 | mg | | リン | 34 | 360 | -326 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.6 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.03 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 68 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 5.7 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 17 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.25 | -1.18 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 1.5 | 1.6 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |