かんぴょう 甘煮 と貝類 とこぶし 生の栄養素を比較
かんぴょう 甘煮と貝類 とこぶし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 甘煮 | 貝類 とこぶし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 78.9 | -21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 11.6 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 16 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.7 | 3 | 23.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.5 | 2.7 | 22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.4 | 7.7 | 23.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 0 | 5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.5 | 3 | 33.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.7 | 1.7 | g | | ナトリウム | 1200 | 260 | 940 | mg | | カリウム | 90 | 250 | -160 | mg | | カルシウム | 44 | 24 | 20 | mg | | マグネシウム | 21 | 55 | -34 | mg | | リン | 34 | 160 | -126 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 0 | 54 | -54 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 58 | -58 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 24 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.57 | -1.5 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |