かんぴょう 甘煮 とあわ 精白粒の栄養素を比較
かんぴょう 甘煮とあわ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かんぴょう 甘煮 | あわ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 13.3 | 44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 10.2 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 11.2 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.1 | -4.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.7 | 69.6 | -42.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.5 | 63.3 | -37.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.4 | 67.6 | -36.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 3.3 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.5 | 69.7 | -33.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.4 | 2 | g | | ナトリウム | 1200 | 1 | 1199 | mg | | カリウム | 90 | 300 | -210 | mg | | カルシウム | 44 | 14 | 30 | mg | | マグネシウム | 21 | 110 | -89 | mg | | リン | 34 | 280 | -246 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.88 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 22 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.56 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.4 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 29 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.83 | -1.76 | mg | | ビオチン | 1.9 | 14 | -12.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |