（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入りの栄養素を比較
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 95.3 | 28 | 67.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 6.3 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 6.9 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 99 | -99 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 63.6 | -61.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 59.5 | -57.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 60.1 | -58 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 61.3 | -58.4 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 56 | -54 | mg | | カリウム | 260 | 84 | 176 | mg | | カルシウム | 34 | 18 | 16 | mg | | マグネシウム | 10 | 10 | 0 | mg | | リン | 30 | 67 | -37 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 56 | -56 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 710 | 0 | 710 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 0 | 710 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 58 | 5 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 44 | 18 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.49 | -0.43 | mg | | ビオチン | | 7.2 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： たまちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |