（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生 と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 95.3 | 20 | 75.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 6.5 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 0.2 | 20.4 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 52.3 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 47.9 | -45.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 51.2 | -49.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 51.5 | -48.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | ナトリウム | 2 | 530 | -528 | mg | | カリウム | 260 | 110 | 150 | mg | | カルシウム | 34 | 27 | 7 | mg | | マグネシウム | 10 | 14 | -4 | mg | | リン | 30 | 65 | -35 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.26 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 710 | 38 | 672 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | (Tr) | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 38 | 672 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 31 | 28 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 58 | 7 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 46 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： たまちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |