（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 95.3 | 10.7 | 84.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 7.9 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 8.5 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 74.4 | -72.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2 | 67.7 | -65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 69.4 | -67.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 6.5 | -5.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 75.2 | -72.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1200 | -1198 | mg | | カリウム | 260 | 310 | -50 | mg | | カルシウム | 34 | 230 | -196 | mg | | マグネシウム | 10 | 21 | -11 | mg | | リン | 30 | 130 | -100 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.5 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 19 | -17 | μg | | β-カロテン | 710 | 53 | 657 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 710 | 62 | 648 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 5 | 54 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 58 | Tr | 58 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 44 | 8 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.34 | -0.28 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | 別名： たまちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |