みぶな 葉 生 と小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふの栄養素を比較
みぶな 葉 生と小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | みぶな 葉 生 | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 車ふ | 差 | 単位 | | 水分 | 93.9 | 11.4 | 82.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 27.8 | -26.9 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 30.2 | -29.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 54.4 | -53 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 54.2 | -51.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | ナトリウム | 32 | 110 | -78 | mg | | カリウム | 490 | 130 | 360 | mg | | カルシウム | 110 | 25 | 85 | mg | | マグネシウム | 30 | 53 | -23 | mg | | リン | 34 | 130 | -96 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.23 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 1800 | | 1800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 28 | | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 0 | 1800 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 8.7 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 11 | 99 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.47 | -0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 38 | 0 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： きょうな
廃棄部位： 根
硝酸イオン： 0.5 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |