ほうれんそう 葉 冬採り 茹で物 と菓子パン類 チョココロネの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冬採り 茹で物と菓子パン類 チョココロネの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冬採り 茹で物 | 菓子パン類 チョココロネ | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 33.5 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 5.2 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 5.8 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 14.6 | -14.3 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.5 | 15.3 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 44.3 | -43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 40.9 | -40.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 44.6 | -43.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 44.4 | -40.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 10 | 170 | -160 | mg | | カリウム | 490 | 160 | 330 | mg | | カルシウム | 69 | 76 | -7 | mg | | マグネシウム | 40 | 18 | 22 | mg | | リン | 43 | 92 | -49 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 1 | 6 | -5 | μg | | セレン | 3 | 12 | -9 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5400 | 34 | 5366 | μg | | β-クリプトキサンチン | 45 | 1 | 44 | μg | | β-カロテン当量 | 5400 | 37 | 5363 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 21 | 429 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 320 | 7 | 313 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 110 | 25 | 85 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | ビオチン | 3.2 | 3.1 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 30 | (Tr) | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |