ほうれんそう 葉 冬採り 茹で物 と和干菓子類 米菓 甘辛せんべいの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 冬採り 茹で物と和干菓子類 米菓 甘辛せんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 冬採り 茹で物 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 4.5 | 87 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 5.8 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 6.7 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 91 | -90.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 83.1 | -82.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 86.5 | -85.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0.6 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 86.2 | -82.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 10 | 460 | -450 | mg | | カリウム | 490 | 120 | 370 | mg | | カルシウム | 69 | 7 | 62 | mg | | マグネシウム | 40 | 28 | 12 | mg | | リン | 43 | 110 | -67 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.81 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 79 | -75 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5400 | 0 | 5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 45 | 0 | 45 | μg | | β-カロテン当量 | 5400 | 0 | 5400 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 0 | 450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 320 | 0 | 320 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 14 | 96 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.69 | -0.56 | mg | | ビオチン | 3.2 | 2.1 | 1.1 | μg | | ビタミンC | 30 | 0 | 30 | mg | | アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： ざらめせんべい | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |