ほうれんそう 葉 夏採り 茹で物 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 夏採り 茹で物とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 夏採り 茹で物 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 1.2 | 90.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 19.7 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 20.6 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 47.8 | -47.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 50.4 | -49.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 19.8 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 18.6 | -18.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 20.5 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 7.6 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 24.9 | -20.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 10 | 350 | -340 | mg | | カリウム | 490 | 650 | -160 | mg | | カルシウム | 69 | 47 | 22 | mg | | マグネシウム | 40 | 180 | -140 | mg | | リン | 43 | 370 | -327 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.65 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.33 | 1.45 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 92 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5400 | 3 | 5397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 45 | 2 | 43 | μg | | β-カロテン当量 | 5400 | 4 | 5396 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | Tr | 450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.8 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 320 | 0 | 320 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 86 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.87 | -1.74 | mg | | ビオチン | 3.2 | 79 | -75.8 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |