ほうれんそう 葉 夏採り 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 夏採り 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 夏採り 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 3.2 | 89.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 19.3 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 19.8 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 47.9 | -47.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 47.6 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 18.6 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 17.2 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 20.2 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 6.7 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 26.7 | -23.6 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.7 | -1 | g | | ナトリウム | 16 | 220 | -204 | mg | | カリウム | 690 | 590 | 100 | mg | | カルシウム | 49 | 38 | 11 | mg | | マグネシウム | 69 | 240 | -171 | mg | | リン | 47 | 490 | -443 | mg | | 鉄 | 2 | 4.8 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.89 | -1.78 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 30 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4200 | | 4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 10 | 4190 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 1 | 349 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 270 | 28 | 242 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.54 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.18 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 7 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.36 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 63 | 147 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.32 | -1.12 | mg | | ビオチン | 2.9 | 19 | -16.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |