ほうれんそう 葉 夏採り 生 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 夏採り 生と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 夏採り 生 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 62.1 | 30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 9 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 10.2 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 11.9 | -11.7 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 0.4 | 12.5 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 13.4 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 10.8 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 13.8 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 13.4 | -10.3 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 16 | 460 | -444 | mg | | カリウム | 690 | 240 | 450 | mg | | カルシウム | 49 | 22 | 27 | mg | | マグネシウム | 69 | 26 | 43 | mg | | リン | 47 | 86 | -39 | mg | | 鉄 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.21 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 3 | 160 | -157 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 2 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | 4200 | 210 | 3990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 250 | 3950 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 27 | 323 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 270 | 19 | 251 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 210 | 24 | 186 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.58 | -0.38 | mg | | ビオチン | 2.9 | 3.4 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 20 | 1 | 19 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |