ほうれんそう 葉 夏採り 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 夏採り 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 夏採り 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 2.5 | 89.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 20.8 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 23.4 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 19.3 | -19.1 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0.4 | 21.9 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 31.1 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 29.3 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 39.7 | -39.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 5.1 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 39.7 | -36.6 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 1.7 | 12.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 16 | 3600 | -3584 | mg | | カリウム | 690 | 490 | 200 | mg | | カルシウム | 49 | 390 | -341 | mg | | マグネシウム | 69 | 120 | -51 | mg | | リン | 47 | 490 | -443 | mg | | 鉄 | 2 | 4.5 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.71 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 3 | 86 | -83 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 29 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 4200 | 2300 | 1900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 130 | -96 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 3100 | 1100 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 360 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 270 | 220 | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.48 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 8.7 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.31 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 210 | 170 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.47 | -0.27 | mg | | ビオチン | 2.9 | 6 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 11 | 9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |