ほうれんそう 葉 夏採り 生 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 夏採り 生とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 夏採り 生 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 1.5 | 90.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 11.8 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 12.6 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 27 | -26.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 26.5 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 55.5 | -55.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 52.5 | -52.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 54.6 | -54.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 3.6 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 58.1 | -55 | g | | 有機酸 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 16 | 72 | -56 | mg | | カリウム | 690 | 380 | 310 | mg | | カルシウム | 49 | 26 | 23 | mg | | マグネシウム | 69 | 100 | -31 | mg | | リン | 47 | 200 | -153 | mg | | 鉄 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.08 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 5 | 48 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4200 | 2 | 4198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 2 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 3 | 4197 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 0 | 350 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 5.4 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 270 | 0 | 270 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 29 | 181 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビオチン | 2.9 | 53 | -50.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |