ほうれんそう 葉 夏採り 生 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
ほうれんそう 葉 夏採り 生と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ほうれんそう 葉 夏採り 生 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 47.7 | 44.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 12.8 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 14.7 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 24.7 | -24.5 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 0.4 | 33.5 | -33.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 12.4 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 1.9 | 1.2 | g | | 有機酸 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 16 | 650 | -634 | mg | | カリウム | 690 | 150 | 540 | mg | | カルシウム | 49 | 16 | 33 | mg | | マグネシウム | 69 | 14 | 55 | mg | | リン | 47 | 200 | -153 | mg | | 鉄 | 2 | 3.2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 6 | -3 | μg | | セレン | 3 | 36 | -33 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 5 | 60 | -55 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4200 | | 4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 0 | 4200 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2800 | -2450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 4 | 266 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.42 | -1.22 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 210 | 15 | 195 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.36 | -1.16 | mg | | ビオチン | 2.9 | 34 | -31.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 5 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |