ブロッコリー 芽ばえ 生 と洋風料理 カレー類 チキンカレーの栄養素を比較
ブロッコリー 芽ばえ 生と洋風料理 カレー類 チキンカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 芽ばえ 生 | 洋風料理 カレー類 チキンカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 94.3 | 75.2 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 5.4 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 5.6 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 8.4 | -8.1 | g | | コレステロール | 0 | 29 | -29 | mg | | 脂質 | 0.6 | 8.8 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 6.7 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 5.6 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 7.8 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 8.4 | -5.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 4 | 540 | -536 | mg | | カリウム | 100 | 170 | -70 | mg | | カルシウム | 57 | 20 | 37 | mg | | マグネシウム | 32 | 13 | 19 | mg | | リン | 60 | 58 | 2 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.15 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 3 | 120 | -117 | μg | | β-カロテン | 1400 | 350 | 1050 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 1 | 26 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 410 | 990 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 46 | 74 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 150 | 15 | 135 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 74 | 10 | 64 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.34 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 64 | 3 | 61 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： ブロッコリースプラウト
硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |