ブロッコリー 芽ばえ 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ブロッコリー 芽ばえ 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 芽ばえ 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.3 | 10.9 | 83.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 17.3 | -16 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 21.1 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 54.4 | -52.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 50.6 | -48 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 15.2 | -14.7 | g | | ナトリウム | 4 | 59 | -55 | mg | | カリウム | 100 | 3100 | -3000 | mg | | カルシウム | 57 | 2800 | -2743 | mg | | マグネシウム | 32 | 760 | -728 | mg | | リン | 60 | 330 | -270 | mg | | 鉄 | 0.7 | 120 | -119.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.99 | -1.96 | mg | | マンガン | 0.37 | 10 | -9.63 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 1400 | 2400 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 61 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 2500 | -1100 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 210 | -90 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.7 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 150 | 820 | -670 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.09 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 7.9 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 1.75 | -1.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 74 | 290 | -216 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 2.39 | -1.87 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 64 | 1 | 63 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ブロッコリースプラウト
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |