ブロッコリー 芽ばえ 生 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
ブロッコリー 芽ばえ 生とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 芽ばえ 生 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 94.3 | 4 | 90.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 13.5 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 18.5 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 20.9 | -20.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 21.6 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 10.6 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 9.6 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 23.5 | -21.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 23.9 | -22.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 42.4 | -39.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 灰分 | 0.5 | 7.5 | -7 | g | | ナトリウム | 4 | 16 | -12 | mg | | カリウム | 100 | 2800 | -2700 | mg | | カルシウム | 57 | 140 | -83 | mg | | マグネシウム | 32 | 440 | -408 | mg | | リン | 60 | 660 | -600 | mg | | 鉄 | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7 | -6.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 3.8 | -3.77 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 30 | 1370 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 3 | 117 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 4.3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 150 | 2 | 148 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.6 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 74 | 31 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.85 | -0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 64 | 0 | 64 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ブロッコリースプラウト
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |