ブロッコリー 芽ばえ 生 とその他 いなご つくだ煮の栄養素を比較
ブロッコリー 芽ばえ 生とその他 いなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 芽ばえ 生 | その他 いなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.3 | 33.7 | 60.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | | 1.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 26.3 | -24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 33.1 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 32.3 | -29.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.3 | -5.8 | g | | ナトリウム | 4 | 1900 | -1896 | mg | | カリウム | 100 | 260 | -160 | mg | | カルシウム | 57 | 28 | 29 | mg | | マグネシウム | 32 | 32 | 0 | mg | | リン | 60 | 180 | -120 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.7 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.77 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.37 | 1.21 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 900 | 500 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 75 | 45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.8 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 150 | 7 | 143 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1 | -0.89 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.1 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 74 | 54 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.43 | 0.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 64 | 0 | 64 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： ブロッコリースプラウト
硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |